Tipps & Tricks zum Airfryer XL

  • Jenaer- Glasschüssel: Aus Mangel an passendem Zubehör (welches es zwar geben mag, aber wir noch nicht besitzen), haben wir eine Jenaer- Glasschüssel statt einer Auflaufform für das Garen eines großen Krustenbratens verwendet. Dieser fand zwar keinen Platz im Fritierkorb, aber auch ohne Korb in der Schublade platziert wurde der Braten toll.
  • Grillpfanne von Philips: Wir haben die Grillpfanne beim Kauf des Airfryers kostenlos dabei erhalten. Sie ist nicht ganz günstig, erfüllt aber durchaus ihren Zweck und ist zu empfehlen. Lässt sich prima reinigen.
  • Backzubehör von Philips: Die Kundenrezensionen sagten alle aus, dass die Form zu klein und dafür auch zu teuer sei. Zu klein: ja; zu teuer: nein! Beim größten Auktionshaus wird B- Ware angeboten. Wo sich bei dieser Ware allerdings das B versteckt, haben wir noch nicht entdeckt. Die Backform ist tiptop.
  • Kuchenform: In o. g. Rezensionen wurde auch genannt, dass eine 20cm große Kuchenform den gleichen Zweck erfüllt, wie das original Backzubehör von Philips, wobei sie mehr Volumen bietet. Wir jedoch haben uns vorerst für eine 16 cm- Form entschieden. Sie bietet genau Platz für einen Kuchen für zwei Personen.
  • Auch eine 23cm- Form Kuchenform  bietet Platz. Haben eine Backmischung für Zupfkochen verwendet, die eingentlich für 26 cm- Backformen gedacht ist. Es passte alles in die kleinere Form. Die Garzeiten fallen definitiv geringer aus. Deshalb immer gucken und gerade zum Ende dabeistehen und riechen!
  • Grillrost inkl. 4 Fleischspieße: Heute (19.10.2015) bestellt. Günstigstes Angebot: 9,99 € beim "Planeten" inkl. Versand zur Wunschadresse und Zahlung über PayPal möglich! Günstiger ist es derzeit nirgends zu finden. (Michael, einer unserer Leser teilt am 05.03.2016 mit, dass sich der Preis erhöht hat und somit nicht mehr stimmt.)
  • Ein Brot-Tipp einer Leserin, die ungenannt bleiben möchte: Habe in Ermangelung einer geeigneten Form (die Originalbackform ist schade ums Geld) für ein normal großes Brot (Rohmasse ca 1,1 kg- Vollkorndinkel-Hefeteig) den Boden des Frittierkorbs mit Backpapier ausgelegt, darauf den Teig gegeben, ohne Vorheizen 2x 5 min 100 Grad/ beide Male einschneiden (sternenförmig/ 6er Teilung), dann nochmal mit 200 Grad für 15 min fertigbacken. Super lecker geworden.
  • Paniertes Schnitzel: Etwas Schmalz weich werden lassen. 1/2 EL ca. dann mit Salz vermischen und mit einem Pinsel auf beiden Seiten von gefrorenen Schnitzeln bestreichen. Farbe der Panier ist auch gut. Solange in Airfryer lassen bis Schnitzel schöne Farbe hat. (Danke an Helmut aus Wien)
  • Mit einem Wellenschneider kann man Pommes mit Wellen schneiden. Das Messer kommt aus Hongkong kostet knapp 7,00 € Die Pommes werden sehr gut. (Danke an Helmut aus Wien)

Gerade in dieser Woche  (24.1.16 - 31.1.16) gibt es bei Tchibo einen Ölsprüher, der sich hervorragend dazu eignet, dass Gargut nur etwas zu benetzen. 

  • Auch wenn es eigentlich eine "Konkurrenz" ist: Philips bietet für den Airfryer auch eine App für Android an ;-) Derzeit befinden sich in ihr 191 Rezepte. Die Garzeiten sind natürlich auch hier zu finden ;-)